Taste 愛知県名古屋市株式会社テイストオフィシャルサイト｜伍味酉（ごみとり）・樞（くるる）・酒肴日和(しゅこうびより)かしわや・名古屋コーチンラーメン(なごやこーちんらーめん)

伍味酉ごみとり

　昭和３１年創業。戦後まもなく食材の安定供給もされていない時代に比較的国内で安定仕入れの出来た鶏肉をメインとした焼き鳥屋として創業しました。　鶏肉を様々な調理法で地元サラリーマンの方に楽しんで頂ける様にとの思いから当て字で『伍味酉』という屋号が付きました。特に人偏の伍という漢字には『仲間』という意味もあり、「亻」と「五」を組み合わせて「人が交わり集まる店」となることを願って付けられたと言われています。

名古屋コーチンラーメン

今までにありそうでなかった、地元名古屋の「ご当地ラーメン」をつくるべく、2015年に事業開始。日本三大地鶏である「名古屋コーチン」鶏ガラを、時間をかけて上品かつすっきりと仕上げた清湯スープと、白濁するまでさらにじっくり煮込みクリーミーながら後味すっきりの鶏白湯スープ。当店では名古屋コーチン鶏ガラを使用した2種類のスープをご用意しております。

樞くるる Kululu

江戸宿場町の雰囲気が漂う店づくりが特徴の樞(くるる Kululu)。ふたつある樞(くるる Kululu)では、ゆっくり楽しめるカウンター席、ひとつひとつ区切られた個室(座敷席、テーブル席)、大型モニターと向き合った縁台席、人気のカップルシートにパーティースペースなど様々なシーンでご利用頂ける異空間をご用意いたしました。人気の純系名古屋コーチン料理とにぎり寿司など様々なお料理を揃え、ゆっくり会話を楽しみながらお食事ができるとご好評を頂いております。
樞くるる Kululu 名駅店　樞くるる Kululu 鶏数寄栄店