名古屋コーチンラーメン はなれ
今までにありそうでなかった、地元名古屋の「ご当地ラーメン」をつくるべく、2015年に事業開始。
日本三大地鶏である「名古屋コーチン」を使用したじっくりと時間をかけてしあげた上品かつ、すっきりとした味わいの鶏ガラスープを、鶏白湯ラーメン、清湯ラーメンの2種類をご用意しています。
また、地産地消をテーマに、地元愛知の醸造所のかえしとや、地元の製麺所の製麺、地元の海苔を使用し、愛知の食材を使用した「名古屋の味」を、お客様にご提供させて頂いております。
お客さまには、名古屋の食の良さはもちろんのこと、居心地の良さを感じて頂けますように、「アツアツのラーメン」「アツアツの接客」を提供できるように、日々心掛けております。
名古屋コーチン使用のラーメンはもちろん、名古屋のおもてなしもぜひ、堪能してください。
売れ筋メニュー
日本三大地鶏の名古屋コーチンをふんだんに使い、白濁するまで時間をかけて煮込んだスープは、
コクがありうまみたっぷりのコラーゲンスープです。
特製の細麺が、コクのあるスープとよく絡みます。
名古屋コーチンを使用した鶏ガラの家系ラーメンは名古屋初。
こってりのようでしつこくないうまさが、鶏ガラの特徴です。
名古屋のたまり醤油のうまさが引き立つ一品です。
名古屋コーチンスープと、名古屋コーチンの鶏チャーシュー、名古屋コーチン煮玉子、名古屋コーチンを贅沢に味わえる一品です。鶏以外は使用していないので、ハラル対応商品です。
おすすめメニュー
セットメニュー
①名古屋コーチン玉子かけご飯セット 400円
②から揚げセット 350円
③味噌カツセット 350円
名古屋コーチンラーメン はなれ 店舗詳細
住所 | 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-13-31 プリンセスタウン1F(プリンセスホテル内) |
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アクセス | 地下鉄東山線栄駅 8番出口 徒歩6分 地下鉄名城線栄駅 8番出口 徒歩6分 地下鉄名城線矢場町駅 6番出口 徒歩1分 名鉄瀬戸線栄町駅 徒歩11分 |
TEL | 052-241-5628 |
FAX | 052-241-5628 |
営業時間 | 【月~日】11:00~15:00(L.O.15:00) ※スープがなくなり次第閉店 |
定休日 | 無休(年に数日店舗メンテナンスによりお休みを頂きます) |
席数 | 20席 |
駐車場 | 無 |
クレジットカード |