伍味酉 ごみとり
昭和３１年創業。戦後まもなく食材の安定供給もされていない時代に比較的国内で安定仕入れの出来た鶏肉をメインとした焼き鳥屋として創業しました。
鶏肉を様々な調理法で地元サラリーマンの方に楽しんで頂ける様にとの思いから当て字で『伍味酉』という屋号が付きました。特に人偏の伍という漢字には『仲間』という意味もあり、「亻」と「五」を組み合わせて「人が交わり集まる店」となることを願って付けられたと言われています。
名古屋コーチンラーメン
地鶏の王様と呼ばれる日本三大地鶏「名古屋コーチン」の鶏ガラスープをベースにしたご当地ラーメンです。
名物は、名古屋コーチン鶏白湯。濃厚なスープの旨みと鶏の香りが食欲をそそります。
他にも、家系、魚介、台湾ラーメンやまぜそばなど種類が豊富です。新しい名古屋コーチンのカタチが展開中！
名古屋ならではの特産物を特化したラーメンです。
はなれ
はなれ
大衆酒場とりだし
大衆酒場とりだしは、名古屋コーチンを贅沢に使用した、鶏白湯出汁おでんと横焼き餃子が自慢のお店です。
鶏白湯出汁おでんは、名古屋コーチンガラから取る白湯スープをベースとした濃厚なスープに溶け込んだ名古屋コーチンの風味が、心温まる一品として、多くのお客様に愛されています。
